huevos al horno con tomates asados y chorizo

ingredientes para 4 personas 

• 6 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de ojuelas de pimenton
• 4 tomates chontos tajados 
• media taza de chorizo cortado en trozos medianos
• 10 huevos
• media taza de queso doblecrema tajado
• sal y pimienta al gusto

preparacion

precaliente el horno a 180 grados centigrados ,mescle el aceite con las hojuelas de pimenton y la sal al gusto en un recipiente ,unte las rodajas de tomate co esta mescla y aselas en una parrilla por dos minutos a fuego alto,en la misma parrilla ase el chorizo durante 3 minutos a fuego medio,aparte bata los huevos en un recipiente agregue el chorizo y sal y pimienta al gusto,engrase el molde donde quiere realizar la preparación y distribuya las tajadas de tomate en toda la superficie plana,vierta los huevos con chorizo y esparza el queso doble crema rayado por encima lleve al horno por 10 minutos retire y disfrute.